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wie schön! ich bin gespannt, wie du... marieblue,2016.01.14, 13:12

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Mittwoch, 13.01.2016, 14:31

ja, wir haben sie schon einmal gesammelt, die bananenschnittenrezepte.

doch dieses hier kann ich euch nicht vorenthalten, weil ich vor einigen tagen die BESTE bananenschnitte aller zeiten gegessen habe.
nun hat sie es rausgerückt, das rezept, meine schwägerin:

zutaten teig:

5 eier
5 EL heißes wasser
5 EL öl
200g staubzucker
1 pkg. vanillezucker
160g mehl
1 pkg. backpulver
50g kakao

zubereitung:

eier mit zucker dickschaumig aufschlagen, öl und wasser dazumixen, mehl und kakao einrühren, ca. 20-25 min backen.

im abgekühlten zustand mit marillenmarmelade bestreichen und mit bananen belegen.

tortenguss:

500ml apfelsaft und 2 pkg tortenguss zubereiten und noch heiß mit einem löffel über die bananen gießen, nur soviel, dass diese bedeckt sind.
diese maßnahme erzeugt eine wesentlich längere haltbarkeit der schnitte.

obers
1,5 becher obers mit 2 EL zucker, vanillezucker und 2 pkg sahnesteif aufschlagen und vorsichtig über das erkaltete gelee streichen.

schokoglasur:

das restliche halbe obers mit 100g (koch-)schokolade langsam in einem topf schmelzen.
2 blätter gelantine in kaltem wasser einlegen, gut ausdrücken, in einem topf etwas erwärmen und in die nicht mehr ganz heiße schoko-oberglasur einrühren.
nun kann die obersschicht mit der schokoglasur bestrichen werden, was sehr gut funktioniert, wenn man die schnitte zuvor kurz in die gefriertruhe stellt.

gutes gelingen und guten appetit!

liebe grüße


Freitag, 11.12.2015, 09:09
Reichweite und Geschwindigkeit - schön und gut.

Aber so als Grund warum Wladimir Klitschko gerade von Tyson Fury geschlagen wurde, völlig unzureichend.
Was kann es also dann gewesen sein?
Ah, die Werbung wahrscheinlich! Hat er da nicht gesagt, dass er Mamas Blinis zugunsten des pampigen zuckrigen schwarz weißen Teils verschmäht? ;0)
Wäh!

Buchweizen Palatschinken

ca 200 g Buchweizenmehl - was bei uns Heidenmehl heißt
3 Eier
ein Glas Milch (welche auch immer, aber Ziege ist auch mal fein)
Salz
Butterschmalz (senkt das Cholesterin und heißt anderswo Ghee)

Mehl, Eigelb, Milch und Salz verrühren und quellen lassen. Schon eine halbe Stunde lang.
Eiweiß sehr steif schlagen und unterheben.

Butterschmalz in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rausbacken.
Sie werden eher klein, nicht so groß wie Palatschinken.

Apfelmus dazu, oder Zimt, oder doch Lachs?

Wie beliebt. (Zucker ist überflüssig. )

Hauptsache es gibt Power!

Die man dann direkt zu Klitschko schicken kann, denn wenn es jemand verdient, dass man ihm die Fre.se poliert, dann Tyson Fury.

Mahlzeit.

P.S. So serviert essen das Kinder besonders gern. ;0)


Donnerstag, 25.06.2015, 12:42
Sag, hat jemand von euch ein gutes Pizzateigrezept?

Würde ich gerne mal selber machen und nicht kaufen.

Freue mich schon auf eure Antworten.

Liebe Grüße,

Minze