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Liebe Marieblue!

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@welle

liebe welle! so süß, wie du... marieblue,2016.01.14, 13:13

@sandra

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Freitag, 14.08.2009, 10:01

Zutaten:

Fischfilets (aufgetaut)
Fischgewürz
Kräuter nach Belieben (ich nehme Rosmarin und / oder Dill)
Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
Butter oder Rama Culinesse
Alufolie



Zubereitung:

* Fisch abwaschen

* Folie mit Rama Culinesse einstreichen

* Fisch drauflegen und mit Fischgewürz einstreichen

* mit Kräutern, Zitronenscheibe(n) und Zwiebelringen belegen

* mit der Folie ein Packerl machen und ab ins Rohr für 30min. bei 180°C


Als Beilage mache ich meist Bratkartoffeln, Reis schmeckt auch gut dazu. Und natürlich darf eine Schüssel Salat nicht fehlen. :o)


Dienstag, 15.05.2007, 08:06
Heute Mittag gibt´s bei mir Lachsfilet:

Lachs mit Basilikumpesto bestreichen
Tomaten würfeln
Lauch in dünne Ringe schneiden

Lachs auf eine Alufolie geben, Tomatenwürfel und Lauch drauf, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und ab in den Ofen. Bei ca. 225°C 15-20 Minuten, je nach Größe der Lachsstücke.
Das funktioniert im Sommer auch super auf dem Griller. Ist mal was anderes, nicht immer nur Fleisch bei der Grillparty.
Dazu einen Salat oder Knoblauchbrot,...

Super easy und schmeckt lecker!

Gutes Gelingen wünscht
gp


Samstag, 12.05.2007, 20:05
ofen auf 200° vorheizen

olivenöl mit gehackten kräutern vermischen

fisch filet oder steak damit einreiben

in eine ofenfeste form geben

salzen pfeffern

auf jeden fisch 1-2 zitronenscheiben legen

1 hand voll kapern oder gehackte oliven oder beides drüber streuen

25 minuten im ofen

tipp: 5 min vor schluss 1 glas weißwein drüberschütten

dazu: weißbrot, salat

mir schmeckt am besten thunfischsteak


Freitag, 11.05.2007, 12:53
Folien-Fisch (ganz leicht)
Ich hab vorgestern ein tolles seeehr einfaches Fischrezept ausprobiert, es heißt

folien- fisch
*********
Wolfsbarsch oder Forelle im Ganzen kaufen
waschen
den Bauch mit Kräutern (Basilikum, Oregano, Petersilie), Salz, Pfeffer füllen
den Fisch auf die glänzende Seite einer Alufolie legen
Folie oben zusammendrücken (möglichst luftdicht)

Fisch ins heiße Rohr (220 Grad, 15 min.) und fertig
Dazu ein Schwarzbrot und ev. Gemüse nach Saison reichen

Is ein suuupertolles Essen mit wenig Kalorien und wenig Arbeit (vor allem nachher nix zum Abwaschen :)
coccinella, 2007.05.11, 12:20